トップページ > 解説:青汁の治癒力「質問:ほうれん草のシュウ酸は避けた方がいい?」

残念ながら、現代人の多くは胃の中の塩酸のレベルが十分ではありません。胃酸の分泌量は病院で検査できます。
食事をしっかりと噛まない人胃酸レベルが低い人は、野菜をだんだん嫌いになる傾向があります。
これは、人間の体の防衛反応で、「野菜を食べても消化できず、消化器官を酷使することになるから、なるべく食べさせないために苦手にさせよう」という体からのメッセージです。
それが悪循環につながります。そこで、まとまった量の野菜を液体状にする「青汁」という選択肢が出てきます。

青汁の治癒力「質問:ほうれん草のシュウ酸は避けた方がいい?」

毎日メールで青汁に関するさまざまな質問が寄せられます。よく聞かれる質問への答えをまとめました。

Q:ほうれん草はシュウ酸を含むので避けた方がいいですか?

食べ物の中のシュウ酸はカルシウムと結合する性質があるため、この大切なミネラルを体内から排出してしまう危険性があるといわれています。

なぜか、ほうれん草に含まれるシュウ酸については誰もが知っていますが、その他のよく食べられる食品にも含まれていることはあまり知られていません。

例えば穀物や豆、特にコーヒや紅茶にも多く含まれています。

私の考えでは、ほうれん草よりもコーヒーやその他の食品のシュウ酸含有量の方が心配です。

ただし、ほうれん草に含まれるシュウ酸の量自体は微少だとしても、ほうれん草だけを数週間食べ続けたとしたらシュウ酸の作用によって何らかの症状が現れる可能性があります。

色々な種類の野菜を摂ることを忘れずに!

(続く)

さて青汁に興味を持たれた方にネックとなるのがクセのある味です。

しかし最近では初心者には飲みやすい抹茶味タイプのものも販売されていますね。ご興味がある方はご検討ください。

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